#ГОТОВИМСSAMURA КЮКЮ
Знаменитая азербайджанская яичница кюкю! Один из лучших вариантов яичницы: содержательно похоже на итальянскую фриттату и французский омлет с травами, но из-за гораздо большего удельного веса трав в рецепте имеет куда как более интригующий вкусовой фронт.
Вам понадобится
- Свежая кинза (кориандр) 30 г,;
- Шпинат 90 г.;
- Петрушка 30 г.;
- Зеленый лук 30 г.;
- Свежая мята 10 г.;
- Куриное яйцо 8 штук;
- Натуральный йогурт 250 г.;
- Тимьян по вкусу;
- Помидоры черри 300 г.;
- Сливочное масло 30 г.;
- Чеснок.
Приготовление
1. Листья шпината промыть, избавить от стеблей, если они слишком грубые, а потом мелко нарезать. Листья петрушки и кинзы обобрать от стеблей и тоже нарезать. Точно так же надо поступить с листьями мяты, зеленый лук можно избавить от белых частей и тоже нарубить. Шпината должно быть примерно втрое больше остальной зелени.
2. Взять щепотку листьев тимьяна и смешать с йогуртом и слегка взбитыми яйцами. Посолить, поперчить смесь и добавить в нее всю нарезанную зелень.
3. Помидоры черри (опциональный шаг) сбрызнуть оливковым маслом и поставить на 20 минут в духовку.
4. В глубокой сковородке слегка припустить мелко нарубленный чеснок на топленом сливочном масле. Влить в ту же сковородку смесь яиц, йогурта и зелени и поставить в духовку (180 градусов) примерно на 15–20 минут.
5. Готовый зеленый омлет кюкю украсить печеными помидорами и подавать. Помидоры, кстати, можно вмешать в смесь зелени еще до запекания, но тогда они нарушат цветовую гегемонию кюкю.
Современная разделочная доска из термопластика с антибактериальным покрытием. По краю доски расположен желоб для стекания излишней жидкости. Не скользит по поверхности . Мягкая, пористая структура доски продлевает срок экспуатации вашего ножа. ..
2 050 р.
Овощной нож имеет особую конструкцию, которая оптимизирует процесс работы с растительными продуктами. Компактная рукоять обеспечивает отличную управляемость, а небольшим лезвием удобно очищать овощи и фрукты, нарезать лук, чеснок, оливки, перчик чили и другие небольшие плоды. Заостренный кончик позволяет вырезать из мякоти украшения в стиле карвинг. Кухонный нож из премиум серии Samura 67 Damascus представляет собой клинок из многослойной пакетной стали, произведенный по старинной дамасской технологии. Центральный слой отлит из высокоуглеродистой стали V-Gold 10 твердостью 61 HRC, невероятно прочной и способной очень долго держать заточку. Обкладки из менее углеродистых сплавов с различными добавками защищают сердечник от повреждений, придают клинку коррозиестойкость и умеренную упругость. Многослойность лезвия заметна невооруженным глазом — на боковых гранях образуется уникальный рисунок, напоминающий рябь на воде. Режущая кромка заточена под минимальным углом и заточена на водных камнях до бритвенной остроты. Остроту этот нож Samura способен сохранять рекордно долго. Дополняет конструкцию черная рукоять из композита микарты, внешне имитирующего дерево. По практическим характеристикам микарта значительно превосходит природный материал — не имеет пор, полностью гигроскопична, не скользит в руке, при этом гораздо более прочная и долговечная. Как и дерево, микарта теплая и приятная на ощупь, полностью безопасна для здоровья. Рукоять плотно прилегает к хвостовику лезвия без щелей и стыков, имеет обтекаемую форму и комфортно ложится в ладонь любого размера. Ножи из коллекции Samura 67 Дамаскус — прочные, острые, идеально сбалансированные, не требуют особого ухода, долговечные и практичные. Служат годами без потери качества реза и презентабельности внешнего вида. Не боятся перепадов температур, воздействия влаги и бытовой химии. Поставляются в красивой фирменной коробке бренда со специальной бумагой для заточки в комплекте. Могут стать достойным вариантом полезного подарка повару-профессионалу или кулинару-любителю, который высоко ценит качество рабочего инструмента. ..
4 610 р.6 585 р.
#ГОТОВИМСSAMURA Фриттата
