Набор из 3-х ножей Samura Mo-V Stonewash овощной, универсальный, Шеф
- Артикул: SM-0220B
- Производитель: Samura
- Серия: Mo-V Stonewash
- Статус: Нет в наличии Сообщить о поступлении
-
21 670 р.
-
Бесплатная доставка -
Гарантия 1 год
Сроки оплаты и доставки скоро появятся
В набор включены самые востребованные на кухне разновидности ножей, которые профессионалы называют «поварской тройкой». С их помощь удастся реализовать любые задачи по нарезке, чистке, разделке, слайсированию, измельчению продуктов любой текстуры и плотности. Для этого не обязательно иметь целый арсенал клинков, достаточно всего трёх экземпляров — овощного, универсального и шефа. А если они из одной коллекции, выглядят стильно и оригинально, то способны стать функциональным украшением любой кухни.
Шеф-нож — самый крупный клинок, габаритный и увесистый, с толстым обухом и длинным широким лезвием. Подходит для грубых работ — разделки, нарезки, шинковки крупных или волокнистых продуктов без усилий со стороны повара.
Универсальный клинок подходит для большинства текущих работ на кухне. Он компактнее и легче шефа, с прямым лезвием среднего размера. Предназначен для резки гастрономии, мяса, сыра, овощей, фруктов, грибов.
Овощной нож наиболее миниатюрный в наборе, с коротким лезвием и небольшой рукоятью. С его помощью удобно чистить корнеплоды и фрукты, нарезать небольшие плоды, вырезать сердцевины, глазки, плодоножки.
Ножи из набора имеют однослойные лезвия из японской стали AUS-8, закаленной до твердости 58 HRS. Режущая кромка идеально ровная и острая, заточена на водных камнях под минимальным углом, чтобы с легкостью рассекать продукты любой текстуры. Ножи долгое время не требуют правок и заточек. Фишка серии Mo-V Stonewash — защитное покрытие лезвия методом травления. Оно носит как декоративный характер (придает клинку вид натурального камня), так и практический (предотвращает вакуум при нарезке и ломтики не прилипают к поверхности). Также на таком покрытии не заметны повреждения и царапины, оно не стирается со временем.
Рукояти кухонных ножей Samura изготовлены из инновационного композитного материала — стеклотекстолита G-10. Он отличается устойчивостью к истиранию и нагрузкам. Удобная округлая форма обеспечивает комфортный хват, рукоять не скользит в ладони. Антибактериальный больстер защищает клинок от загрязнений и обеспечивает оптимальный баланс конструкции.
Набор из 3-х ножей Mo-V Stonewash продается в красивом кейсе, может стать достойным подарком для кулинара-любителя или профессионального повара.
| Материал лезвия | AUS 8 |
| Количество слоев | 1 |
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Длина лезвия, мм | 90, 125, 200 |
| Толщина обуха, мм | 2,1; 2,2; 2,8; |
| Ширина клинка, мм | 26, 30, 51 |
| Антибактериальный больстер | есть |
| Длина ножа, мм | 217, 251, 345 |
| Тип хвостовика | стержень |
| Длина рукояти, мм | 127, 126, 145 |
| Материал рукояти | стеклотекстолит G-10 |
| Размер | 389x189x90 |
| Вес, г | 402 |
| Состав | овощной, универсальный, шеф |
| Количество предметов | 3 |
| Упаковка | все ножи в одной фирменной коробке |
| Назначение | Набор из трёх основных ножей. Подходит для выполнения всех видов кухонных работ |
