Нож SAMURA 67 DAMASCUS Сантоку, 175 мм

Sale
Хит!
Нож SAMURA 67 DAMASCUS Сантоку, 175 мм
  • Артикул: SD67-0094M
  • Производитель: Samura
  • Серия: Samura 67 damascus
  • Статус: В наличии
  • 11 558 р.
  • 8 091 р.
  • Гарантия 1 год

Сроки оплаты и доставки скоро появятся

Нож сантоку — классика японской кулинарии, восточная альтернатива европейскому шеф-ножу. Функционал этих клинков практически идентичен, однако сантоку удобнее работать при шинковке, его лезвие компактнее, но шире, а кончик опущен на одну линию с режущей кромкой. Это современный инструмент, который с легкостью режет мясо, рыбу, гастрономию, овощи, фрукты, пожалуй – любой продукт на кухне.


Кухонный нож из серии Samura 67 Damascus выглядит стильно и брутально, при этом является образцом долговечности, износостойкости и остроты. Многослойное лезвие изготовлено по старинной дамасской технологии, которую сохранили до наших дней японские мастера. Сердечник лезвиях изготовлен из премиум-стали VG-10 — с высоким содержанием углерода и твердостью 61 HRC. Режущая кромка заточена под минимальным углом и доведена практически до предельной остроты на водных камнях зернистостью 5000 грит. 


С двух сторон центральная часть лезвия обложена пакетной сталью – по 33 слоя с каждой стороны. Обкладки из сплава с различными добавками обеспечивают дополнительную защиту от повреждений и коррозии, придают лезвию упругость и уникальный внешний вид. Самобытный рисунок на боковых гранях образуется в результате наслоения стали.


Рукоять клинка выполнена из технологичного материала — микарты. Это композит из полимерной пленки с примесями, который значительно превосходит дерево в гидроизоляционных свойствах и прочности. Поверхность не впитывает грязь, запахи, влагу, не трескается и не деформируется со временем. Внешне микарта имитирует природное дерево — такая же теплая и приятная на ощупь, с характерной текстурой. Не скользит даже во влажной ладони.


Японский шеф-нож сантоку из коллекции Самура 67 Дамаскус — это сочетание практичности, оптимального баланса, стиля и удобства применения. Изделие не требует особого ухода и может не нуждаться в заточке годами. Для поддержания остроты режущей кромки в комплекте поставляется специальная заточная бумага. В ассортименте этой флагманской серии бренда также имеются другие популярные модели, в том числе под небольшую руку. Изделия поставляются в красивой фирменной коробке и подходят для домашнего и профессионального применения.

Назначение японский шеф нож. Подходит для всех видов работ на кухне.
Материал лезвия V-Gold 8, дамасск
Количество слоев 67
Твердость лезвия, HRC 61
Длина лезвия, мм 175
Толщина обуха, мм 2,1
Ширина клинка, мм 53
Антибактериальный больстер нет
Длина ножа, мм 300
Тип хвостовика заклепки
Длина рукояти, мм 125
Материал рукояти микарта
Тип заточки двусторонняя, #3000
Вес, г 185
Упаковка фирменная коробка
Размеры упаковки 392x90x35
Написать отзыв
    Плохо           Хорошо
Captcha
Появились вопросы?
С этим товаров покупают
Похожие товары
Просмотренные товары