Нож Samura Harakiri Хаката, 171 мм

Кухонные ножи Samura Harakiri – изделия из новой серии японского бренда Samura, которые сочетают в себе не только высокое качество и функциональность, но и экономичность. Доступная цена обеспечивается за счет использования при производстве однослойной стали, которая помимо всего прочего отличается легким весом. ..

1 570 р.3 133 р.

Назначение Нож слайсер Samura Artefact SAR-0045 — специализированный инструмент для нарезки продуктов тонкими ломтиками. Его длинное и тонкое лезвие идеально подходит для аккуратной нарезки мяса, рыбы, овощей и сыра. Дизайн и стиль Рукоятка из нержавеющей стали с вырезами напоминает артефакт, найденный в глубинах времени — простой, брутальный и функциональный инструмент без излишней декоративности. Этот нож не притворяется, он просто работает. Материалы и конструкция Сталь лезвия: японская AUS-10 (твёрдость 58–60 HRC) — прочная, износостойкая, отлично держит заточку и легко правится. Обработка поверхности: галтовка с окислением, придающая ножу индустриальный вид и подчёркивающая его характер. Цельнометаллическая конструкция без слабых мест. Характеристики Длинное и тонкое лезвие — для аккуратной нарезки продуктов. Отличный баланс и удобство в руке. Рукоятка не скользит даже в мокрой ладони. Заточен «из коробки» — острый и готов к работе сразу. Устойчив к обычным кухонным условиям, но требует аккуратного ухода. Для кого Тем, кто ищет специализированный инструмент для нарезки продуктов тонкими ломтиками. Любителям индустриального дизайна и функциональности без излишнего декора. Профессиональным поварам и домашним кулинарам, ценящим качество и практичность. Итог Нож слайсер Samura Artefact SAR-0045 — это инструмент для тех, кто ценит точность, надёжность и строгий характер в каждой детали. ..

9 310 р.16 487 р.

Пчак, восточный кухонный нож из серии Sultan – имеет несколько названий, а точнее разное их написание: пчак, пичак или пичок. Его можно легко распознать по характерному внешнему виду с широким лезвием на относительно узкой рукояти. Невозможно перепутать с каким-либо другим ножом, потому что имеет свойственный ему изгиб, а остриё лезвия поднимается над линией обуха. Идеально подходит для работы с мясом, разделки туш, кролика, птицы и рыбы. В современной интерпретации Пчак – это кухонный нож среднего размера с длиной лезвия 159 мм и двусторонней заточкой. Сделан нож из 67-слойной дамасской стали твердостью 61 HRC. Именно это позволяет месяцами сохранять сверхострую заточку. Нож находится в безупречном состоянии и всегда готов к работе. У ножа Samura SULTAN Пчак – очень удобная и эргономичная рукоять, которая повторяет изгибы ладони. Пальцы обхватывают рукоять Пчака и упираются кончиками в ладонь. Такой кухонный нож весьма удобен при нарезке овощей и мяса - кисть меньше устает, да и сам хват становится крепче. При случайном резком движении, широкая пята в основании клинка, заменяющая упор, не дает соскользнуть пальцам под режущую кромку ножа. Особой отличительной чертой кухни тюркских народов являются мясные и молочные блюда. А плов стал пловом, когда про него узнали тюрки. Они разделывали баранину и нарезали остальные ингредиенты с помощью классического Пчака. Шеф нож для плова SULTAN Пчак отлично дополнит арсенал кухонных инструментов, разбавит привычный ход жизни восточным колоритом. ..

11 450 р.19 694 р.

Нож кухонный Samura Dubai Боги — это элегантный и функциональный инструмент, который станет идеальным дополнением к любой кухне. С длиной клинка 164 мм он идеально подходит для выполнения множества задач, от нарезки мяса и рыбы до обработки овощей и фруктов. Этот нож способен с легкостью справляться с продуктами среднего размера, благодаря своей универсальности и оптимальной длине лезвия, что делает его удобным для повседневных кулинарных задач. Клинок ножа выполнен из высококачественной японской стали AUS-10, известной своей долговечностью. Твердость стали (58-59 единиц по шкале Роквелла) позволяет сохранять остроту лезвия на долгое время, даже при интенсивном использовании. Лезвие заточено под минимальным углом, что обеспечивает легкость нарезки и аккуратные ровные срезы, не поврежденную текстуру продуктов. Рукоять ножа Samura Dubai Боги выполнена из прочной и стильной стали с покрытием "розовое золото", придающей ножу не только утонченный вид, но и гарантирующими надежность и удобство в использовании. Элегантная форма рукояти, приятная на ощупь, обеспечивает комфорт и контроль при работе с ножом, исключая усталость руки при длительном использовании.  Кроме того, благодаря широкому лезвию этот нож идеально подходит для использования в качестве лопатки: им удобно переносить нарезанные продукты в кастрюлю или сковороду. Это делает нож Samura Dubai Боги невероятно удобным и многофункциональным инструментом на вашей кухне. Этот нож станет незаменимым помощником для нарезки и разделки мяса, рыбы, сыра, а также для точной работы с овощами и фруктами. Его можно использовать для приготовления салатов, закусок и основных блюд, гарантируя высокую точность и легкость в работе. Samura Dubai Боги — это идеальный выбор для тех, кто ценит качество, элегантность и практичность в кухонной утвари. ..

7 710 р.14 319 р.

Нож сантоку — традиционный японский клинок, завоевавший популярность у поваров в Европе. По функционалу – аналог шефа, но с упором на шинковку. Может применяться как основной рабочий нож на кухне — разделывать мясо и рыбу, нарезать овощи, фрукты, гастрономию, превращать продукты в кусочки любого размера для последующего приготовления бутербродов, салатов, супов и многих других блюд. Широкий клинок имеет опущенный вниз кончик. Зазор между доской и лезвием получается минимальным, а при нарезке можно даже не отрывать острие от доски. Широкий обух плавно сужается к режущей кромке, заточенной до бритвенной остроты на водных камнях зернистостью 5000 грит. Лезвие из коррозиестойкой стали AUS-8 закалено до твердости 58 HRC и долгое время не требует заточек, при этом достаточно вязкое и гибкое, хорошо переносит нагрузки и не склонно к появлению ржавчины. Особенность кухонного ножа из серии Samura Shadow — покрытие Black Fuso, благодаря которому ломтики не прилипают к лезвию при шинковке, тем самым облегчая и ускоряя нарезку.  Дополняет нож эргономичная рукоять из ABS-пластика черного цвета. Приятная на ощупь, не скользит даже во влажной ладони, комфортно ложится в руку любого размера. Материал жаропрочный и полностью гигроскопичный – не впитывает влагу, запахи и загрязнения, не деформируется и не разбухает со временем. Нож можно мыть в посудомоечной машине. Применен классический способ монтажа рукояти — на хвостовик лезвия крепятся тремя заклепками обкладки из пластика. Рукоять с упором под пальцы не имеет зазоров и выступов, не натирает руку даже при долгой работе. Просто, и при этом удобно, гигиенично и практично. Стильный клинок Samura Shadow станет отличным дополнением к кухонному арсеналу, а может даже займет там главное место. В линейке представлено множество разновидностей кухонных ножей разной формы и назначения, в едином брутальном стиле в черном цвете. Этот инструмент доступен по цене и один из самых популярных у покупателей. Применены недорогие, но качественные материалы, массовый тип производства, благодаря чему стоимость получается доступной. Ножи Самура поставляются в фирменной коробке бренда и могут стать достойным подарком профессиональному повару или кулинару-любителю. ..

1 950 р.3 664 р.

Традиционный японский кухонный нож из японской коррозионностойкой молибден-ванадиевой стали AUS 8 и с односторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 58-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским сталям. Рукоять из палисандра обеспечивает максимальный комфорт в работе. Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров суши и сашими) - но и многих любителей японской и европейской кухни "у себя дома".   Обзор ножа Деба Samura Okinawa ..

3 880 р.6 890 р.