Нож Samura Shadow Сантоку, 175 мм, с покрытием BLACK FUSO
- 3 664 р.
-
2 345 р.
Оплатить частями-
Гарантия 1 год -
Сталь AUS-8 -
Бюджетно
Нож сантоку — традиционный японский клинок, завоевавший популярность у поваров в Европе. По функционалу – аналог шефа, но с упором на шинковку. Может применяться как основной рабочий нож на кухне — разделывать мясо и рыбу, нарезать овощи, фрукты, гастрономию, превращать продукты в кусочки любого размера для последующего приготовления бутербродов, салатов, супов и многих других блюд.
Широкий клинок имеет опущенный вниз кончик. Зазор между доской и лезвием получается минимальным, а при нарезке можно даже не отрывать острие от доски. Широкий обух плавно сужается к режущей кромке, заточенной до бритвенной остроты на водных камнях зернистостью 5000 грит. Лезвие из коррозиестойкой стали AUS-8 закалено до твердости 58 HRC и долгое время не требует заточек, при этом достаточно вязкое и гибкое, хорошо переносит нагрузки и не склонно к появлению ржавчины. Особенность кухонного ножа из серии Samura Shadow — покрытие Black Fuso, благодаря которому ломтики не прилипают к лезвию при шинковке, тем самым облегчая и ускоряя нарезку.
Дополняет нож эргономичная рукоять из ABS-пластика черного цвета. Приятная на ощупь, не скользит даже во влажной ладони, комфортно ложится в руку любого размера. Материал жаропрочный и полностью гигроскопичный – не впитывает влагу, запахи и загрязнения, не деформируется и не разбухает со временем. Нож можно мыть в посудомоечной машине. Применен классический способ монтажа рукояти — на хвостовик лезвия крепятся тремя заклепками обкладки из пластика. Рукоять с упором под пальцы не имеет зазоров и выступов, не натирает руку даже при долгой работе. Просто, и при этом удобно, гигиенично и практично.
Стильный клинок Samura Shadow станет отличным дополнением к кухонному арсеналу, а может даже займет там главное место. В линейке представлено множество разновидностей кухонных ножей разной формы и назначения, в едином брутальном стиле в черном цвете. Этот инструмент доступен по цене и один из самых популярных у покупателей. Применены недорогие, но качественные материалы, массовый тип производства, благодаря чему стоимость получается доступной. Ножи Самура поставляются в фирменной коробке бренда и могут стать достойным подарком профессиональному повару или кулинару-любителю.
| Назначение | Японский шеф нож. Подходит для всех видов работ на кухне. |
| Материал лезвия | AUS 8 |
- |
|
| Количество слоев | 1 |
- |
|
| Твердость лезвия, HRC | 58 |
| Длина лезвия, мм | 175 |
| Толщина обуха, мм | 1,6 |
| Ширина клинка, мм | 50 |
| Антибактериальный больстер | нет |
| Длина ножа, мм | 292 |
- |
|
| Тип хвостовика | заклёпки |
| Длина рукояти, мм | 120 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Тип заточки | двусторонняя, #5000 |
| Вес, г | 236 |
| Упаковка | фирменная коробка |
| Размеры упаковки | 390x82x30 |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | нет |
| Угол заточки | 15-17 градусов |
