#ГОТОВИМСSAMURA Чечевичный суп с мятой

Классический овощной нож Самура из флагманской линейки бренда входит в «поварскую тройку» (3 основных ножа на кухне) и по праву считается одним из самых востребованных на кухне. Небольшой размер изделия обеспечивает комфортный хват и высокую маневренность в работе. Короткое острое лезвие оптимально подходит для снятия кожуры с плодов различной плотности, нарезки овощей, измельчения небольших плодов. Заостренным кончиком удобно вырезать сердцевины, глазки, осуществлять фигурную нарезку овощей и фруктов. Нож Samura из премиум-коллекции Damascus выполнен из многослойной стали VG-10 по старинной дамасской технологии. Сердечник лезвия изготовлен из высокоуглеродистой стали и обложен 67 слоями пакетов стали с добавлением молибдена и кобальта. Нож закален до твердости 61 HRC, а режущая кромка заточена под минимальным углом на водных камнях зернистостью 5000 грит. Таким образом многослойный нож обретает невероятную прочность, износостойкость, остроту и многие месяцы не требует заточки даже при интенсивном использовании. Рукоять ножа изготовлена из технологичного материалы – стеклотекстолита G-10, известного своей износостойкостью и долговечностью. Ручка не скользит в руке, не натирает ладонь даже при длительной чистке овощей. Конструкция сбалансирована стальным противомикробным больстером, защищающим стык рукояти от загрязнений. Монтаж рукояти сквозной – хвостовик лезвия проходит через весь корпус и надежно закреплен с торца. Нож Дамаскус имеет лаконичный престижный дизайн в японском стиле. Глянцевый блеск металла гармонично сочетается с брутальным черным цветом рукояти, а самобытный рисунок на лезвии отражает его многослойную структуру и многовековую историю технологии создания. Нож, произведенный из премиум-материалов, служит десятилетиями без потери качества реза и не нуждается в частых заточках. Задача обладателя — использовать клинок по назначению, содержать в чистоте и хранить в сухом месте. Этот экземпляр — настоящий трофей для профессионального повара или кулинара, знающего толк в высококачественном инструменте. Кухонный нож Самура поставляется в элегантной коробке и полностью готов к применению по назначению. ..

4 687 р.6 695 р.

Современная разделочная доска из термопластика с антибактериальным покрытием. По краю доски расположен желоб для стекания излишней жидкости. Не скользит по поверхности . Мягкая, пористая структура доски продлевает срок экспуатации вашего ножа. Толщина доски 2 мм. ..

1 333 р.2 050 р.

Современный набор из 3-х ножей включает в себя популярные модели, которые позволяют выполнять практически любые работы на кухне. Каждый клинок обладает особой конструкцией лезвия, позволяя выбрать наиболее подходящий инструмент для решения той или иной задачи повара. Вот из чего состоит набор ножей Samura: 1.      Овощной. Миниатюрный и маневренный клинок, который с легкостью срезает кожуру с овощей и фруктов, нарезает лук и чеснок, вырезает дефекты плодов. 2.      Универсальный. Стандартный клинок среднего размера с широким функционалом. Кухонный нож, который всегда под рукой. Пригодится, чтобы нарезать ингредиенты для салата, приготовить бутерброды и закуски на каждый день. 3.      Сантоку. Японская разновидность шеф-ножа с широким лезвием и опущенным вниз кончиком. Можно работать в любой технике, но наиболее удобно шинковать продукты, не отрывая острие от доски. Подходит для мяса, рыбы, растительной пищи, гастрономии и многих других продуктов. Кухонные ножи из набора Samura 67 Damascus отличаются от продукции других линеек, в первую очередь, многослойным лезвием с самобытным рисунком. Всего насчитывается 67 слоев — сердечник из высокоуглеродистой стали обложен 33-мя слоями дамаска с каждой стороны. Центральная часть твердая (61 единица по шкале Роквелла) и заточена до предельной остроты на водных камнях, а обкладки из более мягких сталей подвергаются кузнечной ковке и защищают сердечник от повреждений и коррозии. В результате лезвие становится прочным, долговечным, и крайне долго держит заточку. Рукояти ножей из набора Самура 67 Дамаскус изготовлены из микарты — инновационного композита, с отличными эксплуатационными характеристиками. Прочный и гигроскопичный, этот материал имеет не меньший срок службы, чем сами клинки. Внешне имитирует дерево, такой же теплый и приятный на ощупь. Набор ножей для кухни поставляется в оригинальной коробке бренда, со специальной бумагой для заточки в комплекте (для поддержания остроты лезвий). В модельном ряду этой премиальной серии также представлены клинки узкого профиля – под любую руку и задачи повара. ..

26 268 р.