Готовим с Samura
14 Апреля 2021
Сейчас кажется, что салат «Цезарь» был всегда. Его ел Гай Юлий Цезарь, и в честь него блюдо и назвали. Впервые Цезарь Кардини собрал его в 1924-м, причем это было то, что мы называем утилизотто: в ход пошло все, что нашлось на кухне.
31 Марта 2021
Легенда советской кулинарии, звезда студенческих кухонь — сырный суп. Он прекрасен своей элементарностью — суп будет готов, как только сварится картошка. Это еще одна вещь, которую дружба делает лучше, даже если это сырок «Дружба».
24 Марта 2021
Без чечевичного супа (он же мерджимек-чорбасы) не обходится в Турции ни один обед, а кое-где и завтрак. Главные его ингредиенты — вода, красная чечевица и перец, обычно тоже красный.
17 Марта 2021
#ГОТОВИМСSAMURA КЮКЮ
1220
Знаменитая азербайджанская яичница кюкю! Один из лучших вариантов яичницы: содержательно похоже на итальянскую фриттату и французский омлет с травами, но из-за гораздо большего удельного веса трав в рецепте имеет куда как более интригующий вкусовой фронт.
11 Марта 2021
Традиционный бельгийский салат: сытно и просто — либо не нравится, либо любовь сразу и навсегда!