Набор из 9-ти ножей Samura Harakiri овощной, унверсальный 120 мм., сантоку, накири, филейный, топорик, слайсер, для нарезки, шеф

Набор из 9 кухонных ножей, пожалуй, способен заменить собой все «разношерстные» и устаревшие клинки на кухне и в полной мере реализовать задачи повара по повседневной и праздничной готовке. Технологичные клинки в едином дизайне с рукоятями черного цвета — это «рабочие лошадки» с чрезвычайно разнообразным функционалом. Вот какие разновидности вошли в этот набор кухонных ножей: Овощной. Компактный и маневренный, легкий по весу и легко контролируемый. Подходит для чистки и нарезки небольших овощей, фруктов, корнеплодов. Универсальный. Имеет широкий профиль применения. Подойдет для нарезки готовых продуктов из мяса и рыбы, деликатесов, фруктов и овощей. Сантоку. Японский аналог шефа, но с более широким лезвием и опущенным кончиком. Удобен для шинковки и нарезки сверху вниз. Накири. Японский кухонный нож для шинковки овощей. Тонкое лезвием имеет прямоугольную форму, минимальный угол заточки и с легкостью рассекает растительные продукты. Филейный. Создан для филигранной нарезки мясного и рыбного филе. Топорик. Оптимальный инструмент для рубки и грубых работ – разрубания неплотных костей, хрящей, отсечения рыбьих голов и т.п. Слайсер. Подходит для нарезки тончайшими ломтиками колбасы, сыра, деликатесов из мяса и рыбы, овощей и фруктов, арбузов, дынь, ингредиентов для суши и роллов. Для нарезки. Создан для филигранной нарезки овощей, фруктов, гастрономии, закусок и морепродуктов тонкими слайсами с ровными краями. Шеф. Предназначен для грубых и тяжелых работ — разделки птицы, кролика, рыбы, разрубания хрящей, нарезки плотных продуктов. Изделия из набора Samura Harakiri оснащены лезвиями из японской стали AUS-8, устойчивой к механическим повреждениям и появлению коррозии. Режущие кромки закалены до твердости 58 HRC и заточены на водных камнях зернистостью 3000 грит. Рукояти клинков сделаны из прочного ABS-пластика, удобно ложатся в любую руку и не скользят даже во влажной ладони. Набор ножей Harakiri — практичный и функциональный, доступный по цене и с длительным сроком службы. Отличный вариант подарка повару любого уровня. ..

24 500 р.