Обзор набора из 3-х ножей Samura Inca в черном цвете

Универсальный нож – обязательный инструмент на каждой кухне, ведь это клинок первой необходимости, который всегда под рукой и имеет чрезвычайно разнообразный профиль применения. Универсал берет на себя часть задач более крупного ножа – шефа и меньшего «коллеги» — овощного. В итоге этот клинок пригодится для нарезки и мяса, и рыбы, и овощей, и фруктов, и гастрономии. Нарезать колбасу и сыр для бутербродов, измельчить лук и чеснок для салата, накрошить ингредиенты для супа или закусок – со всеми этими и многими другими задачами поможет справиться универсал с небольшим лезвием длиной 155 см. Первое, что бросается в глаза при взгляде на этот кухонный нож — самобытный дизайн. Узоры на рукояти напоминают живопись древних людей, что подтверждает и название этой серии — Samura Inka. Этот клинок – дань уважения известной цивилизации инков, чьи архитектурные и оружейные достижения удивляют современников. Одной из находок того времени стало использование камня, керамики и минерала циркония для создания доспехов и холодного оружия. Эти традиции воплотили в себе и ножи кухонные Самура Инка.  Универсальный нож изготовлен из белоснежного диоксида циркония, который спекают в печах при температуре 1800 градусов на протяжении двух дней. В результате образуется материал c кристаллической решеткой из мельчайших кристаллов, по твердости уступает только алмазу. Показатель составляет 82 единицы по шкале Роквелла. Необычайно твердое и острое лезвие долгое время не тупится, ведь плотность продуктов несравнимо ниже, чем самого клинка, заточка может не потребоваться на протяжении нескольких лет и даже всего срока эксплуатации. Рукоять ножа Samura Inka — как отдельный вид искусства. На поверхность нанесен характерный для цивилизации инков орнамент. Материал изготовления — многослойный полимер с покрытием Soft-touch. Приятный на ощупь, он не скользит и не проворачивается в руке. Анатомическая форма овального сечения и обеспечивает удобный и надежный хват. Особого внимания заслуживает практичность этих ножей. Материал изготовления химически инертен – не влияет на вкус продуктов, не окисляется и не окрашивается, не впитывает запахи и бытовую химию. Можно мыть в посудомоечной машине, не опасаясь, что режущая кромка затупится, а ручка деформируется. ..

3 690 р.

Японский нож накири внешне напоминает удлиненный топорик, но имеет иное назначение. Инструмент предназначен для деликатной шинковки овощей, имеет тонкое и необычайно острое лезвие, не рассчитанное на ударную технику, но прекрасно справляющееся в рассечении растительных волокон одним движением сверху вниз. Нож накири актуален на любой кухне, но особенно высоко его качество оценят там, где регулярно готовят овощи, фрукты, корнеплоды, грибы и зелень. Нож накири из коллекции Samura Inka — это настоящее произведение искусства, чьи рабочие характеристики ничуть не уступают более дорогим клинкам. Название серии говорит само за себя — эти ножи созданы на основе достижений древней цивилизации инков, которые не перестают удивлять современников. Именно инки начали делать клинки из керамики и минерала циркона, необычайно твердые и способные держать заточку годами. Кристаллическая решетка материала настолько мелкая, что по твердости циркониевая керамика уступает только алмазу. Заготовки клинков из нетрадиционного сплава спекают в печах при температуре 1800 градусов на протяжении двух суток. Полученный материал легкий и химически инертный – никак не влияет на вкус продуктов, не впитывает запахи и красители, лезвие остается первозданно белым на протяжении всего срока эксплуатации. Рукоять ножа Samura Inka не только имеет характерный орнамент из эпохи древней цивилизации, но и по форме соответствует тому времени. Ручка из пластика имеет полимерное покрытие Soft-touch – необычайно приятное на ощупь и предотвращающее скольжение. Анатомическая рукоять овального сечения комфортно ложится в любую руку. Материал полностью гигроскопичен, не боится влаги, бытовой химии, перепадов температур. Изделие можно мыть в посудомоечной машине, не обязательно вытирать насухо сразу после применения. На нем не образуется ржавчины и лезвие не тупится крайне долго. Однако в процессе использования важно избегать ударов, чтобы не допустить появления трещин и сколов на лезвии.  Главная особенность ножей кухонных Самура Инка — оригинальный стилизованный дизайн, но и технически это изделия высокого класса. Поставляются к красивых фирменных коробках бренда – не стыдно подарить повару, знающему толк в рабочем инструменте. ..

4 895 р.

Главный по разделке, нарезки и рубке на любой кухне — шеф-нож. Это крупный клинок, который оптимально подходит для грубых работ — разделать кролика, птицу или рыбу, нарезать стейки или большие куски мяса, измельчить продукты большого размера. При этом инструмент практически универсален, с его помощью удастся резать ингредиенты для салатов и супов, шинковать капусту и зелень, превращать мясо в рубленый фарш прямо на доске. Шеф-нож из коллекции Samura Inka оснащен широким лезвием белоснежно белого цвета и необычной формы — кончик почти прямоугольный, без выдающегося острия. Такая конструкция обеспечивает минимальный зазор между ножом и доской, поэтому можно резать без отрыва кончика инструмента от поверхности.  Лезвие из циркониевой керамики легкое и необычайно твердое – по этому показателю сравнимо только с алмазом. Высокая твердость (82 HRC) достигается особой технологией изготовления, позаимствованной у древнего народа инков (отсюда и название серии). Заготовку из руды циркона спекают в печах при температуре 1800 градусов на протяжении двух суток. Полученное лезвие необычайно долго держит заточку благодаря твердости режущей кромки. В будущем нож сохраняет первозданную остроту дольше любого стального ножа, вплоть до полного срока эксплуатации. Кроме того, лезвие из циркониевой керамики никак не влияет на вкус продуктов, не вступает в реакции с пищевыми соками и бытовой химией, не впитывает запахи и красители. Поверхность сохраняет первозданный белый цвет на протяжении многих лет применения. Рукоять ножа кухонного Самура Инка в полной мере соответствует тематике серии – имеется рисунок в характерном стиле. Материал изготовления – термостойкий и гигиеничный пластик с многослойным покрытием софт-тач. Поверхность упругая и приятная на ощупь, не скользит даже во влажной ладони. Форма рукояти расширяется в центре, что повышает удобство хвата.  Ножи Samura Inka — это сочетание самобытного дизайна и высоких практических характеристик. Они не боятся влаги, допускают мытье в посудомоечной машине, не подвержены коррозии и образованию пятен, крайне долго не нуждаются в заточке. Единственная рекомендация по уходу – избегать ударов и падений, чтобы на режущей кромке не появились микротрещины. Кухонный ножи этой линейки упакованы в красивые брендовые коробки, в полной мере соответствующие необычному дизайну самих клинков. Это инструмент высокого качества для домашнего и профессионального применения, которые порадуют кулинаров-эстетов. ..

4 580 р.