Набор из 12-ти ножей Samura Mo-V овощной, для томатов, для стейка, универсальный 150, обвалочный, накири, топорик, сантоку, шеф, филейный, для хлеба, для нарезки

Полный комплекс работ на кухне с учетом даже специфических задач позволят выполнить ножи из набора Samura. 12 остро наточенных клинков способны в полной мере удовлетворить потребности даже самого взыскательно и требовательного к рабочему инструменту профессионального повара. В состав набора кухонных ножей вошли изделия из знаменитой «поварской тройки», а также специальные ножи, предназначенных для решения конкретных задач: овощной — небольшой нож для чистки, вырезания глазков и фигурного реза овощей и фруктов; для томатов — клинок с серрейторной заточкой, с помощью которого удастся аккуратно нарезать помидоры и фрукты с плотной кожицей и сочной мякотью; для стейка — сервировочный нож, который поможет отрезать ломтики от готового стейка любой степени прожарки, не допуская выдавливания сока из тканей; универсальный — многопрофильный нож, подходит для нарезки продуктов среднего размера (гастрономии, мяса, рыбы, овощей); обвалочный – для отделения мяса от костей, хрящей и жил с наименьшими потерями ценного продукта; накири — японский нож для овощей, оптимален для шинковки капусты, салата, грибов, зелени; топорик — отлично справляется с грубыми работами – разделкой птицы и рыбы; сантоку — японский универсальный нож с лезвием в форме «бараньей ноги», оптимально подходит для нарезки продуктов в технике «сверху вниз». шеф — массивный и большой нож для разделки птицы, рыбы и нарезки стейков, измельчения крупных и плотных продуктов; филейный — создан для быстрой и удобной разделки мясных и рыбных продуктов на филе; для хлеба — нож с длинным лезвием и зубчатой заточкой для аккуратной нарезки свежей выпечки с сохранением хрустящей корочки; для нарезки — специальный клинок для слайсирования продуктов – колбасы, сыра, мясных и рыбных деликатесов, овощей и фруктов. Ножи из коллекции Samura Mo-V — хит продаж в средней ценовой категории. Имеют лезвия из японской коррозиестойкой стали AUS-8, заточенной до безупречной остроты. Рукояти из стеклотекстолита G-10 не расшатываются и не истираются со временем. Конструкция оптимально сбалансирована, благодаря наличию антибактериального больстера из стали. ..

54 460 р.83 785 р.