Ножи по применению

Универсальный нож — незаменимый помощник на кухне любого масштаба, ведь с его помощью можно осуществить до 90% работ по нарезке, чистке, разделке продуктов. Входит в знаменитую «поварскую тройку» и по размеру занимает промежуточное значение между кру..

6 947 р.11 579 р.

Топорик для рубки мяса и костей пригодится на любой кухне, где хотя бы изредка разделывают птицу, кролика, крупную рыбу или фрагменты мясных туш. В отличие от обычного кухонного ножа, топорик рассчитан на ударную технику работы, имеет большой угол св..

7 091 р.11 080 р.

Топорик для рубки мяса и костей берёт на себя задачи на кухне, которые стандартным клинкам не по плечу. Этот нож с увесистым лезвием и агрессивным резом рассчитан на силовые нагрузки и ударную технику применения. Толстый обух и режущая кромка, заточе..

7 227 р.11 292 р.

Универсальный нож с удлинённым клинком имеет прямое лезвие с прямым обухом и заострённым кончиком. Это многоцелевой инструмент, который позволяет повару с легкостью выполнять большую часть работ по подготовке продуктов к приготовлению и нарезке пищи...

7 796 р.12 993 р.

Филейный нож Samura Dubai SDB-0048 — это идеальный инструмент для точной и аккуратной разделки и нарезки рыбы. Удлинённое гибкое лезвие длиной 197 мм позволяет легко разделывать рыбу на филе, срезать кожу и отделять кости, не повреждая нежную текстур..

7 940 р.12 407 р.

Японский нож накири профессионалы нередко называют «овощной топорик», что в полной мере отражает его функционал и назначение. Этот клинок с прямоугольным лезвием с легкостью режет, шинкует и крошит растительные продукты движениями сверху вниз. В отли..

8 261 р.12 908 р.

Нож для нарезки из коллекции Samura Dubai — профессиональный инструмент, созданный для идеального слайсирования. Длинное и тонкое лезвие прямой формы позволяет с лёгкостью нарезать мясо, рыбу, овощи, деликатесы  и другие продукты гастрономии. Ле..

8 344 р.13 038 р.

Нож для хлеба Samura Dubai SDB-0055 — идеальный инструмент для аккуратной и ровной нарезки хлеба, булочек, багетов и других видов выпечки. С его помощью легко разрезать даже самые хрупкие и воздушные хлебобулочные изделия, не повреждая их структуру. ..

8 469 р.13 233 р.

Нож шеф Samura Dubai SDB-0085 — это универсальный инструмент, который станет незаменимым помощником на вашей кухне. Он подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей, а также для измельчения зелени и других ингредиентов. Его универсальность и высокая острот..

8 751 р.13 673 р.

Обвалочный нож незаменим на кухне, где нередко производится разделка охлажденного мяса. Этот клинок с длинным узким лезвием с заостренным кончиком и предохранителем (у основания лезвия), предотвращающим соскальзывание и порезы пальцев при работе. Гла..

8 985 р.14 975 р.

Нож для нарезки Samura Dubai SDB-0047 — профессиональный инструмент для филигранной нарезки мяса, рыбы, овощей и деликатесов. Удлинённое лезвие длиной 228 мм позволяет легко справляться с большими кусками продуктов, делая аккуратные и ровные ломтики...

9 684 р.15 131 р.

Универсальный нож — один из основных клинков на кухне с большим спектром возможностей. Прямое лезвие среднего размера с заостренным кончиком легко справляется с чисткой, нарезкой, разделкой. Подходит для работы с продуктами среднего размера и плотнос..

10 916 р.17 056 р.

Специальный нож для слайсирования, нарезания тонкими ломтиками продуктов для красивой сервировки или приготовления изысканных закусок. Клинок для нарезки считается родственником шеф-ножа, но имеет более тонкое лезвие, меньший вес и режущую кромку, за..

12 010 р.20 016 р.

Профессиональный японский нож накири представляет собой топорик для растительных продуктов. С его помощью удастся быстро нашинковать капусту, лук, корнеплоды, фрукты и овощи тончайшими слайсами. Лезвие прямоугольной формы идеально подходит для работы..

12 071 р.18 861 р.

Нож для хлеба с серрейторной заточкой лезвия умело справляется с нарезкой свежеиспеченного хлеба и других видов выпечки с хрупкой корочкой и нежным мякишем. Волнообразная форма режущей кромки обеспечивает ровный и аккуратный рез хлебобулочных изделий..

13 414 р.20 959 р.

Нож Samura Pro-S Lunar Сантоку — это универсальный кухонный инструмент, который сочетает в себе идеальные характеристики для точности и удобства в процессе работы. Лезвие длиной 180 мм выполнено из высококачественной японской стали VG-10, что об..

14 217 р.22 214 р.

Нож накири предназначен не только для нарезки продуктов, но в первую очередь – для шинковки овощей. Имеет широкое прямоугольное лезвие, напоминающее по форме японский топорик. На этом сходства этих двух инструментов заканчиваются, ведь накири имеет т..

14 452 р.24 087 р.

Нож Samura Pro S Lunar Накири — это идеальный инструмент для тех, кто ценит точность и скорость при работе с овощами. Благодаря своей уникальной прямой форме лезвия и широкой рабочей поверхности, Накири идеально подходит для нарезки, шинковки и ..

14 716 р.22 993 р.

Нож Samura Pro S Lunar Шеф 212 мм — это высококачественный и универсальный инструмент, который станет незаменимым помощником на вашей кухне. Шеф-нож, благодаря своей универсальной форме, идеально подходит для различных видов работы: от нарезки и шинк..

14 856 р.23 213 р.

Японский аналог шеф-ножа — классический сантоку полюбился поварам во всем мире за более компактный размер и большее удобство работы в любой технике: классической «вперед-назад», «вверх-вниз», рубке птицы или рыбы и деликатном измельчении чеснока. С е..

15 177 р.25 294 р.

Шеф-нож — главный клинок на любой кухне, ведь он имеет широкий спектр возможностей и подходит для разделки, нарезки, рубки, шинковки, измельчения продуктов. С его помощью удастся ловко нарезать мясо, рыбу, капусту, овощи, зелень, сыр, колбасу и многи..

15 287 р.25 478 р.

Этот кухонный нож отличается от стандартного шефа более крупным размером, имеет внушительное лезвие длиной 240 мм. Подходит для нарезки практически всех продуктов на кухне, разделки любого вида мяса и рыбы. С его помощью удобно работать в любой техни..

16 262 р.27 103 р.

Нож Samura Pro S Lunar Гранд Шеф 240 мм — это инструмент для тех, кто ценит мастерство и профессионализм на кухне. Этот нож является настоящим символом универсальности и эффективности, идеально подходя для выполнения широкого спектра задач: от нарезк..

17 669 р.27 608 р.

Керамический фрутоножик Samura Inca производится из высокотехнологичного, современного и полностью безопасного материала – диоксида циркония, который по показателям твердости аналогичен алмазу. Заточка изделия осуществляется крайне ред..

716 р.

Samura Eco Фрутоножик, 75 мм создается с циркониево-керамическим лезвием из одного из прочнейших на земле материалов — оно не тупится и не ломается. Кроме того, изделие оснащается пластиковой рукояткой яркого сочного цвета, которая обладает особым по..

695 р.

Преимуществ, которыми обладает модель Samura 125 мм универсального типа, насчитывается немало. Но особо хотелось бы отметить необычное конструктивное решение касаемо использования материалов: в качестве основы клинка идет керамика, которая покрываетс..

1 625 р.

Филейный нож имеет конкретную специализацию — предназначен для эффективного срезания филе, отделения мякоти от костей, шкурок, хрящей с минимальными потерями ценного продукта. Актуально применение при разделывании мясных туш и рыбы, морепродуктов, ср..

3 266 р.

Филейный нож предназначен специально для срезания мяса и рыбы слоями или тонкими ломтиками, искусного отделения ценного продукта от костей, хрящей и шкурок. Этот клинок пригодится поварам, которые хотя бы иногда работают с охлажденным мясом и рыбой, ..

3 266 р.

Современный нож для овощей с «хищным» дизайном выглядит одновременно элегантно и дерзко, обладает высокой степенью реза и отличной маневренностью. Этот инструмент создан специально для работы с небольшими растительными продуктами. Короткий клинок и п..

3 855 р.

Кухонный нож из закаленной японской стали. Благодаря короткому и супер-острому лезвию идеально подходит для чистки фруктов, овощей и их нарезки. Профессиональные повара высоко ценят овощной нож Samura Alfa за его гигиеничность - результат отсутствия ..

2 960 р.

Нож Samura Pro-S для нарезки, 200 мм, подойдет для подготовки закусок, и позволит сделать из обычного блюда нарезки настоящий шедевр. Работать с этим нетяжелым клинком легко, его рукоять идеально ложится в руку и позволяет свободно манипулировать. Ле..

7 164 р.

Настоящий ХИТ коллекции Альфа – это мультифункциональный нож. Дизайнерская рукоятка, напоминающая акулий плавник, абсолютно не скользит в руке, а вкупе с необычно длинным клинком 6,7” создает уникальный баланс  и комфорт, который так ценят самые..

4 625 р.

Японский филейный нож с двусторонней заточкой подходит как для домашней кухни, так и для профессионалов. Идеален для тонкой нарезки рыбного и мясного филе, снятия кожи и отделения мяса от костей. Классический европейский дизайн, длинное тонкое лезвие..

8 115 р.

Нож-эталон эргономичности и эстетики. Тонкий и элегантный внешне, благодаря своему кончику лезвия, опущенному вниз, экономит ваши силы при нарезке мяса, рыбы, овощей, гастрономии и т.д.  Технику работы с сантоку легко освоит даже ребенок: вот п..

5 320 р.

Шеф нож с клинком в европейском стиле и двусторонней линзовидной заточкой. А в остальном -  симбиоз современных технологий и дизайна. Шеф Альфа настолько реактивно острый, что  первое время ваш мозг не будет «успевать» за вашими  рукам..

5 590 р.

Тонкий, длинный и острый – именно таким ножом Альфа удобнее всего нарезать филе, мясные и рыбные деликатесы, ветчину и хамон. Рукоятка,  напоминающая по форме плавник акулы, создает 100% комфорт при работе. У слайсера Альфа Convex edge /линзовид..

6 360 р.