Кухонные ножи

Sale
Нож SAMURA 67 DAMASCUS Овощной, 98 мм Нож SAMURA 67 DAMASCUS Овощной, 98 мм
Нож SAMURA 67 DAMASCUS Овощной, 98 мм
SD67-0010M
В наличии

Овощной нож имеет особую конструкцию, которая оптимизирует процесс работы с растительными продуктами. Компактная рукоять обеспечивает отличную управляемость, а небольшим лезвием удобно очищать овощи и фрукты, нарезать лук, чеснок, оливки, перчик чили..

Материал лезвия: V-Gold 8, дамасск
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 98
Материал рукояти: микарта

4 280 р.6 585 р.

Sale
Нож Samura Mo-V Накири, 167 мм Нож Samura Mo-V Накири, 167 мм
Нож Samura Mo-V Накири, 167 мм
SM-0043/G-10
В наличии

Традиционный японский топорик для шинковки овощей, полюбившийся и западным поварам. Подходит для нарезки зелени, капусты, грибов, корнеплодов, фруктов и других растительных продуктов. Наиболее удобен для работы в технике «вверх-вниз». Тонкое острое л..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 167
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

4 283 р.6 590 р.

Sale
Нож для нарезки Samura Mo-V Stonewash, 230 мм Нож для нарезки Samura Mo-V Stonewash, 230 мм
Нож для нарезки Samura Mo-V Stonewash, 230 мм
SM-0045B
В наличии

Кухонный нож для нарезки подходит для слайсирования гастрономии, колбасы, сыра, пластования охлаждённой рыбы, приготовления суши и роллов, шаурмы, карпаччо, мясных деликатесов. Его специализация — создание максимально тонких и аккуратных ломтиков для..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 230
Материал рукояти: G-10

4 400 р.6 770 р.

Sale
Нож Samura Mo-V для хлеба, 230 мм Нож Samura Mo-V для хлеба, 230 мм
Нож Samura Mo-V для хлеба, 230 мм
SM-0055/G-10
В наличии

Узкоспециализированный нож для хлеба — профессионал в нарезке выпечки и мучных изделий. Благодаря зубчатой форме режущей кромки (серрейторная заточка) клинку удается разрезать даже свежеиспеченный хлеб с нежным мякишем и хрустящей корочкой без образо..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 230
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

4 442 р.6 835 р.

Sale
Нож для хлеба Samura Mo-V Stonewash, 230 мм Нож для хлеба Samura Mo-V Stonewash, 230 мм
Нож для хлеба Samura Mo-V Stonewash, 230 мм
SM-0055B
В наличии

Кухонный нож с длинным прямым лезвием и волнообразной заточкой предназначен для нарезки хлебобулочных изделий. Конструкция продумана так, чтобы выполнить эту задачу максимально эффективно. Длинное лезвие позволит прорезать даже объемную краюшку хлеба..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 230
Материал рукояти: G-10

4 452 р.6 850 р.

Sale
Новинка
Нож Samura Mo-V малый мясницкий, 155 мм Нож Samura Mo-V малый мясницкий, 155 мм
Нож Samura Mo-V малый мясницкий, 155 мм
SM-0064
В наличии

Малый мясницкий нож 155 мм из серии Mo-V может использоваться как на домашней, так и не профессиональной кухне. Его прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 59 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно дли..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 155
Материал рукояти: G-10

4 517 р.6 950 р.

Sale
Нож Samura Mo-V Обвалочный, 165 мм Нож Samura Mo-V Обвалочный, 165 мм
Нож Samura Mo-V Обвалочный, 165 мм
SM-0063/G-10
В наличии

Обвалочный нож — узкоспециализированный клинок для отделения мясного или рыбного филе от костей, хрящей, жил или шкурок. Позволяет осуществить разделку с минимальными потерями ценного продукта, с легкость проникает в плотную ткань и обходит суставы. ..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 142
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

4 530 р.6 970 р.

Sale
Нож Samura Mo-V Stonewash Шеф, 200 мм Нож Samura Mo-V Stonewash Шеф, 200 мм
Нож Samura Mo-V Stonewash Шеф, 200 мм
SM-0085B
В наличии

Шеф-нож Самура подходит для нарезки практически любых продуктов, с его помощью можно выполнить до 90% работ по приготовлению пищи. Крупный и увесистый, он считается «мужским» клинком, однако вряд ли без него обойдётся и опытная хозяйка. Это коро..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 200
Материал рукояти: G-10

4 569 р.7 030 р.

Sale
Нож Samura ALFA Накири, 168 мм Нож Samura ALFA Накири, 168 мм
Нож Samura ALFA Накири, 168 мм
SAF-0043
В наличии

Цельный японский нож накири Альфа для шинковки и нарезки овощей с лезвием из современной ножевой стали AUS10 и стальной эргономичной рукояткой. Толщина обуха ножа всего 2,5 мм. Широкое лезвие позволяет беспрерывно работать ножом, создавая шедевры из ..

Материал лезвия: AUS 10
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 168
Материал рукояти: сталь

4 592 р.7 065 р.

Sale
Нож Samura KAIJU Накири, 167 мм Нож Samura KAIJU Накири, 167 мм
Нож Samura KAIJU Накири, 167 мм
SKJ-0074B
В наличии

..

Материал лезвия: AUS 8 Hammered
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 167
Материал рукояти: дерево

4 605 р.7 085 р.

Sale
Нож Samura KAIJU Янагиба, 240 мм Нож Samura KAIJU Янагиба, 240 мм
Нож Samura KAIJU Янагиба, 240 мм
SKJ-0045B
В наличии

..

Материал лезвия: AUS 8 Hammered
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: дерево

4 738 р.7 290 р.

Sale
Японский топорик Накири Samura Mo-V Stonewash, 167 мм Японский топорик Накири Samura Mo-V Stonewash, 167 мм
Японский топорик Накири Samura Mo-V Stonewash, 167 мм
SM-0043B
В наличии

Специализированный клинок с широким прямоугольным лезвием предназначен для шинковки капусты, овощей, корнеплодов, грибов, листовой зелени и других продуктов растительного происхождения. С японского название «накири» так и переводится — «нож для резки..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 167
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

4 754 р.7 315 р.

Sale
Нож Samura KAIJU Сантоку, 180 мм Нож Samura KAIJU Сантоку, 180 мм
Нож Samura KAIJU Сантоку, 180 мм
SKJ-0095B
В наличии

..

Материал лезвия: AUS 8 Hammered
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 180
Материал рукояти: дерево

4 780 р.7 355 р.

Sale
Нож Samura KAIJU Шеф, 210 мм Нож Samura KAIJU Шеф, 210 мм
Нож Samura KAIJU Шеф, 210 мм
SKJ-0085B
В наличии

..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 210
Материал рукояти: дерево

4 783 р.7 359 р.

Sale
Новинка
Нож Samura Okinawa Stonewash Янагиба, 270 мм Нож Samura Okinawa Stonewash Янагиба, 270 мм
Нож Samura Okinawa Stonewash Янагиба, 270 мм
SO-0111B
В наличии

Янагиба (в переводе – “лист ивы”, чем объясняется интересная форма лезвия) – это японский нож, традиционно использующийся при работе с рыбным филе, а именно при приготовлении суши и сашими. Однако в Европе и на Западе он взял на себя функцию слайсера..

Материал лезвия: AUS-8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 270
Материал рукояти: Дерево

4 956 р.7 625 р.

Sale
Нож Samura Okinawa Янагиба, 270 мм Нож Samura Okinawa Янагиба, 270 мм
Нож Samura Okinawa Янагиба, 270 мм
SO-0111
В наличии

Японское изделие из стали, нож Samura Okinawa янагиба, 270 мм, станет лучшим решением при необходимости работы с рыбой, и именно такие ножи можно порекомендовать для суши-баров. Клинок из стали не гнется и не затупится слишком быстро, не выскользнет ..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 270
Материал рукояти: дерево

4 956 р.7 625 р.

Sale
Нож Samura REPTILE для нарезки, 274 мм Нож Samura REPTILE для нарезки, 274 мм
Нож Samura REPTILE для нарезки, 274 мм
SRP-0045
В наличии

Необычайно длинный и острый нож для нарезки создан специально для филигранного слайсирования крупных продуктов средней и низкой плотности. Ему нет равных в филировании мяса и рыбы, аккуратной нарезки тончайшими кусочками ингредиентов для суши и ролло..

Материал лезвия: AUS 10
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 274
Материал рукояти: сталь

5 137 р.6 850 р.

Sale
Нож Samura Damascus Овощной, 90 мм Нож Samura Damascus Овощной, 90 мм
Нож Samura Damascus Овощной, 90 мм
SD-0010/G-10
В наличии

Классический овощной нож Самура из флагманской линейки бренда входит в «поварскую тройку» (3 основных ножа на кухне) и по праву считается одним из самых востребованных на кухне. Небольшой размер изделия обеспечивает комфортный хват и высокую маневрен..

Материал лезвия: V-Gold 10, дамасск
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 90
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

5 222 р.6 695 р.

Sale
Нож Samura Mo-V Stonewash Гранд шеф, 240 мм Нож Samura Mo-V Stonewash Гранд шеф, 240 мм
Нож Samura Mo-V Stonewash Гранд шеф, 240 мм
SM-0087B
В наличии

Шеф-нож априори умеет практически всё: резать, чистить, разделывать, шинковать, измельчать, слайсировать, а функционал и возможности гранд-шефа — новинки от Самура — ещё шире. Эта модель появилась в продаже около года назад и уже обрела большую попул..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: G-10

5 239 р.8 060 р.

Sale
Новинка
Нож Samura Mo-V длинный слайсер, 251 мм Нож Samura Mo-V длинный слайсер, 251 мм
Нож Samura Mo-V длинный слайсер, 251 мм
SM-0049
В наличии

Длинный слайсер для нарезки 251 мм из серии Mo-V может использоваться как на домашней, так и не профессиональной кухне. Его прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 59 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и спос..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 251
Материал рукояти: G-10

5 287 р.8 135 р.

Sale
Топорик Samura REPTILE, 158 мм Топорик Samura REPTILE, 158 мм
Топорик Samura REPTILE, 158 мм
SRP-0040
В наличии

Топорик для рубки мяса и костей берёт на себя задачи на кухне, которые стандартным клинкам не по плечу. Этот нож с увесистым лезвием и агрессивным резом рассчитан на силовые нагрузки и ударную технику применения. Толстый обух и режущая кромка, заточе..

Материал лезвия: AUS 10
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 158
Материал рукояти: сталь

5 525 р.8 500 р.

Sale
Хит!
Нож Samura Mo-V Шеф, 200 мм Нож Samura Mo-V Шеф, 200 мм
Нож Samura Mo-V Шеф, 200 мм
SM-0085/G-10
В наличии

Шеф-нож — кухонная классика, без которой не обходится ни один профессиональный повар. Это главный кухонный нож, который входит в «поварскую тройку». Многофункциональный клинок внушительного размера позволит выполнить до 90% работ по разделке и нарезк..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 200
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

5 544 р.8 530 р.

Sale
Нож Samura Mo-V Сантоку, 180 мм Нож Samura Mo-V Сантоку, 180 мм
Нож Samura Mo-V Сантоку, 180 мм
SM-0094/G-10
В наличии

Название ножа переводится с японского как «три добродетели», что отражает его функционал — клинок режет, шинкует и крошит любые продукты средней плотности. Этот многоцелевой нож вполне может стать основным на кухне, так как по назначению способен зам..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 180
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

5 573 р.8 575 р.

Sale
Нож Samura Damascus для томатов, 120 мм Нож Samura Damascus для томатов, 120 мм
Нож Samura Damascus для томатов, 120 мм
SD-0071/G-10
В наличии

Узкоспециализированный нож Самура для томатов с серрейторной, волнообразной заточкой. Зазубренная режущая кромка с легкостью «пилит» помидоры, аккуратно разрезая плотную кожуру, не сминая мягкую сердцевину и не выдавливая сок из плода. Клинок узкий и..

Материал лезвия: V-Gold 10, дамасск
Количество слоев: 67
Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 120
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

5 873 р.7 530 р.

Sale
Нож Samura Mo-V Гранд шеф, 240 мм Нож Samura Mo-V Гранд шеф, 240 мм
Нож Samura Mo-V Гранд шеф, 240 мм
SM-0087/G-10
В наличии

Гранд шеф-нож — это более масштабная и весомая версия стандартного шефа, без которого не обходится ни один профессиональный повар. Внушительный размер и относительно большой вес создают дополнительное удобство при работе с крупными и плотными продукт..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 240
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

5 970 р.9 185 р.

Sale
Топорик для рубки Samura Mo-V Stonewash, 180 мм Топорик для рубки Samura Mo-V Stonewash, 180 мм
Топорик для рубки Samura Mo-V Stonewash, 180 мм
SM-0040B
В наличии

Кухонный топорик берёт на себя задачи по разрубанию небольших костей, хрящей, сухожилий, мышечной ткани. С его помощью удастся быстро и практически без усилий разделать на кусочки курицу, кролика, индюшку, крупную рыбу. Широкое массивное лезвие заточ..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 180
Материал рукояти: G-10

6 051 р.9 310 р.

Sale
Топорик Samura Mo-V, 180 мм Топорик Samura Mo-V, 180 мм
Топорик Samura Mo-V, 180 мм
SM-0040/G-10
В наличии

Топорик для рубки мяса и костей пригодится на любой кухне, где хотя бы изредка разделывают птицу, кролика, крупную рыбу или фрагменты мясных туш. В отличие от обычного кухонного ножа, топорик рассчитан на ударную технику работы, имеет большой угол св..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 180
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

6 857 р.10 550 р.

Sale
Нож Samura Pro-S Сантоку, 180 мм Нож Samura Pro-S Сантоку, 180 мм
Нож Samura Pro-S Сантоку, 180 мм
SP-0095/G-10
В наличии

Нож Samura Pro-S сантоку, 180 мм незаменим на профессиональной и домашней кухне. Лезвие не тупится слишком быстро, и даже защищено от бактерий, а также легко отмывается и не переносит запахи. Рукоять не выскальзывает и не вызывает усталости при работ..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 180
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

6 966 р.7 740 р.

Sale
Новинка
Нож Samura Damascus Универсальный, 153 мм Нож Samura Damascus Универсальный, 153 мм
Нож Samura Damascus Универсальный, 153 мм
SD-0027
В наличии

Универсальный дамасский нож для кухни – инструмент с расширенной функциональностью. В отличие от узкоспециализированных клинков (и при их отсутствии) он может справиться почти с любой работой. В общем-то, именно на него ложится самая ..

Твердость лезвия, HRC: 61
Длина лезвия, мм: 153
Материал рукояти: G-10

7 051 р.9 040 р.

Sale
Нож Samura Blacksmith Накири, 168 мм Нож Samura Blacksmith Накири, 168 мм
Нож Samura Blacksmith Накири, 168 мм
SBL-0043/K
В наличии

Японский нож накири профессионалы нередко называют «овощной топорик», что в полной мере отражает его функционал и назначение. Этот клинок с прямоугольным лезвием с легкостью режет, шинкует и крошит растительные продукты движениями сверху вниз. В отли..

Материал лезвия: AUS 8 Hammered
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Длина лезвия, мм: 168
Материал рукояти: Микарта

7 367 р.9 445 р.

Sale
Новинка
Нож Samura METEORA Овощной, 80 мм Нож Samura METEORA Овощной, 80 мм
Нож Samura METEORA Овощной, 80 мм
SMT-0010
В наличии

Им с лёгкостью можно очистить овощи от кожуры или нарезать их для салата. Да и любой другой продукт не устоит перед острейшим лезвием и самой правильной геометрией клинка. Главное – предлагать такому ножу относительно мягкие продукты без костей. И ко..

Материал лезвия: AUS-10
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 80
Материал рукояти: Сталь

7 442 р.11 450 р.

Нож Samura Pro-S Шеф, 200 мм
SP-0085/G-10
В наличии

Нож Samura Pro-S шеф, 200 мм — это идеальное решение для выполнения глобальных и не очень операций на кухне, этому инструменту подвластны и овощи, и мясо, и рыба. Работать с ним можно активно — рукоять не натирает и не вызывает усталости, баланс ножа..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 59
Длина лезвия, мм: 200
Материал рукояти: стеклотекстолит G-10

7 920 р.

Sale
Нож Samura METEORA Сантоку, 160 мм Нож Samura METEORA Сантоку, 160 мм
Нож Samura METEORA Сантоку, 160 мм
SMT-0092/Y
В наличии

Нож сантоку — традиционный японский клинок, функциональный аналог шефа. Подойдет для большинства работ на кухне – чистки овощей и фруктов, разделки птицы и кролика, нарезки мяса, рыбы, растительной пищи.  От европейского шефа сантоку отлича..

Материал лезвия: AUS 10
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 160
Материал рукояти: Сталь

8 134 р.12 515 р.

Sale
Хит!
Сербский топорик Samura MAD BULL, SMB-0040 Сербский топорик Samura MAD BULL, SMB-0040
Сербский топорик Samura MAD BULL, SMB-0040
SMB-0040
В наличии

Традиционный сербский топорик или тяпка. Не слишком тяжелый, но увесистый тесак для реального хардкора на кухне. Рассекает на своём пути все, что попадается под острое как бритва лезвие с линзовидной заточкой. Ручная ковка придаёт каждой сербской тяп..

Материал лезвия: AUS 8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 180 мм
Материал рукояти: G-10

8 353 р.12 850 р.

Sale
Нож Samura METEORA Слайсер, 206 мм Нож Samura METEORA Слайсер, 206 мм
Нож Samura METEORA Слайсер, 206 мм
SMT-0045/Y
В наличии

Острый и удобный нож слайсер подойдет для нарезки любых продуктов средней и низкой плотности — колбасы, сыра, ветчины, деликатесов, мяса для шаурмы и закусок, пластования рыбы, ингредиентов для суши и роллов. Этот клинок способен одним движением отре..

Материал лезвия: AUS 10
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 206
Материал рукояти: Сталь

8 492 р.13 065 р.

Sale
Нож Samura METEORA  Универсальный, 174 мм Нож Samura METEORA  Универсальный, 174 мм
Нож Samura METEORA Универсальный, 174 мм
SMT-0023/Y
В наличии

Универсальный нож с необычным дизайном сочетает в себе высокий функционал и харизматичную внешность. Он создан в помощь повару любого уровня – от любителя до профессионала и подходит для большинства работ на кухне. Средние габариты клинка обеспечиваю..

Материал лезвия: AUS 10
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 174
Материал рукояти: Сталь

8 498 р.13 075 р.

Показано с 145 по 180 из 280 (всего 8 страниц)